Välkommen till ett samtal med Mischa Billing, Robert Brummer och Elisabet Rytter
Här kommer du till live-sändningen!
Konsumtionen av växtbaserade proteiner förväntas öka starkt framöver. Men, kan växtbaserad mat vara både god och hälsosam? Vilken typ av forskning krävs för att skapa framtidens mat?
Frågeställningarna är tvärvetenskapliga. Kan en kombination av sensorik, nutrition och beteendevetenskap bidra till att knäcka nöten? Örebro universitet bjuder in dig till det första i en serie webinars kring aktuell forskning om mat och hälsa.
Medverkande:
Robert Brummer, professor i klinisk gastroenterologi, Örebro universitet
Mischa Billing, lektor i måltidskunskap, Örebro universitet
Elisabet Rytter, forsknings- och nutritionsansvarig, Livsmedelsföretagen
Samtalsledare: Sara Arvidson, kommunikationschef, Örebro universitet
Varmt välkommen!
Här kommer du till live-sändningen!
